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七夕の食事

昨日は、天気予報では雨マークが全くついてなかったのに、夕方からどしゃぶり

織り姫様と彦星さんはどうなったことやら?

昨日が、だめでも旧暦で再挑戦!!

私は結構、行事食が好きです!!

昨日の七夕食は、「七夕そうめん」

旦那様はそうめんがあまりお好きではない

冷や麦は、好きなんですが〜

私は、麺は細いのが好き

そうめんもできるだけ細いものがいい

実家で見つけたので頂いてきた、ほっそ〜いそうめん

嫌いな人がいても、行事食だからで押し通して!!
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オクラも収穫できてたので、キラキラ☆を表現して

やっぱりヴィジュアルがねぇ

きゅうりあるだけ切って、薄焼き卵も作っただけ載せるからだろうな

ヴィジュアルが一番かもしれないケーキでもこれやるから、味はいいけど見た目がねっていう情けない結果になるんやろね

次回の行事食ってなにかなぁ〜

お盆?



by Hapiness-forever | 2017-07-08 07:31 | 食事 | Comments(2)

たった〜!!?

立った〜?経った〜?建った〜?竜田?

いえいえ違います

かつて120個も作ってた餃子のことです

今、二人でたった20個で満足してるから〜

120こ作ってたときは、餃子のあんは、適当に皮に入れてた……あんが足らなくなったら、チーズ入れたり、余ったら餃子オムレツにしたりしてたよ

初めて、こんな作り方してみた
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あんは、余ることも足らなくなることもなく全部使った!!
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15年ほど前に、母の女学校時代の中国人のお友達が北京から来られたとき、皮から水餃子を作ってくださったことがあった

そのときの手際よさにびっくりしたものです

包み方が、私のと違ってて、なかなか覚えられなくて、結局自己流のままです

今回の皮は、モランボン

毎日お邪魔しているブロガーさまご推薦の皮

モッチモチで、いい食感でした
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ヴィジュアルにまたまた問題おおありですねぇ〜

我が家で採れたトマト、きゅうり、オクラ、チシャが一緒に写ってます!!

今年は、オクラ以外超豊作

旦那様ありがとう110.png



by Hapiness-forever | 2017-07-05 18:49 | 食事 | Comments(2)

イサキ大好き!

昨日イサキを頂きました110.png

お刺身OKということなので、さばくことに
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卵も丁寧にとって!!

あ〜自分にもっと美的センスがあったらなあと思う盛りつけ103.png
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たまごも甘辛く煮付けました……

お刺身はプリプリでおいしかったぁ〜

お野菜料理は、ズッキーニの肉味噌炒め!

ズッキーニは、手を変えしなをかえ連投中!!

もう種が尽きてきましたよ〜

今日のズッキーニは、どんなんにしましょう…






by Hapiness-forever | 2017-06-28 07:43 | 食事 | Comments(2)

キュ〜ちゃん

きゅうりが採れ出しました

やみつききゅうりも食べ飽きたし、冷蔵庫には10本近く溜まってたので、ここで一挙に大量消費!!

大好きな「キュ〜ちゃん漬」にしちゃいます
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約1キロのキュウリ、5㎜厚さにひたすら切ります……大袈裟な!

生姜の千切り、塩昆布、醤油、味醂、酢を煮立てた中に投入…再びにたつまで待つ!……以上!

あんまり簡単すぎて〜

もっともっと手をかけて、本格的に、市販のきゅうりのキュ〜ちゃんみたいにする方法もありますが、私は手抜き派!

4時間もしたら食べられます
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色なんかそれっぽいし

塩辛すぎないから、漬物としてよりお惣菜として食べられます…いっくらでも!!

ホントいっくらでも!……美味しすぎます

また、きゅうりが冷蔵庫に溜まりだしたらこれしますね113.png

by Hapiness-forever | 2017-06-14 06:42 | 食事 | Comments(2)

何?わからない?

ビールのようで、ビールでない?♪ベンベン♪
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アルコールもカロリーもプリン体も無い!

昨日は車運転してきてるので、ビールはいらないってことでしたが、一応ノンアルコール用意しましたが、何もかもが0と言われたら、なんじゃこれ?ってなりますよね

ビール味の炭酸飲料!




昨日の反省

コストコの「レイニアチェリー」にはがっかりしました

以前買ったのは、それはそれは美味しかったのに…

佐藤錦を大きくしたような、甘みも食べ応えも満足行くものだっただけに、昨日のは、悲しくなるほどまずかった133.png

コストコ!こら〜!

もう買わないよ!




ローストビーフは大成功

いつもの倍の大きさで(1キロ超え)したから、中まで熱が入るかヒヤヒヤしたけど、友の会の「鍋帽子」に包んでおいたら、うまくできたよ〜

ありがとう友の会113.png

友の会って何?の人多いと思うけど、羽仁もと子さんが始められた、婦人の勉強会

長年入ってたんだけど、忙しいやらなんやらでやめちゃったのよね

月刊誌「婦人之友」の愛読者団体って言ったほうがわかるかな?

そこで売ってる鍋帽子はすごいので参考までに

わたしは、友の会に入ってたときに作ったの
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大小合わせて3個あります

冬に煮込み料理するときに大活躍しますが、今は冬に日本にいないのであまり出番がありませんでした

昨日のローストビーフ大成功したので、煮込み以外にも使おうかなって思いました!



by Hapiness-forever | 2017-06-11 09:29 | 食事 | Comments(2)

海の幸献立

頂いた海の幸で、美味しい夕食!
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ちょっと色合いじみやったなぁ

人参入れればよかったと反省〜

アワビ、サザエご飯、生わかめのナムル

頂いたからできるものの、超贅沢

ごちそうさまでした111.png

by Hapiness-forever | 2017-05-30 06:17 | 食事 | Comments(0)

身体にいい?!

昨日のランチ

低塩でカロリー低目!ってメニューに書いてあった

塩の分量忘れたけど、こううたってるんだから低かったんだろうな………塩分的には違和感なく食べたよ

カロリーは、500以下!
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豆腐入りハンバーグ、まずくはなかったけど、ハンバーグは、もうちょっとインパクトほしいなぁ

塩を控え目にするためか、胡椒が前線待機!

このほうれん草は冷凍だねきっと!

味より歯ごたえに違和感あったし

何かを控えめにするためには、色々不都合も出てくるんだろうな?

犠牲も必要なのかな?

というより我慢か?

ダイエット!甘いもの我慢!!!

難しいわ〜103.png



by Hapiness-forever | 2017-05-09 05:59 | 食事 | Comments(2)

ピザを焼く!

ほぼ全部、業務スーパーの材料でピザを焼いた
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チーズもベーコンも野菜も!

ピザソースは、イタリア産!…この缶、美味しいの

生地は先日作ったタコスの残りのトルティーヤで代用……もちろんこれもギヨウスー

違うのは、アンチョビだけ………コストコ!

オーブントースターでお手軽に作りましたわ

一つずつアルミホイルに乗せて

丸のピザに合わすようにアルミホイルも周りを折りたたんで

ここでいらんこと考え出しました

円周率!

いっとき3·14が3になったことあったなぁ〜

3やったら正六角形と円がおんなじ形ということになるなぁ〜

八角形にアルミホイル形作ったらもっと円やなぁ〜



なんて作ってたら、どれがアンチョビのピサでどれがベーコンピザがわからなくなってしまいました
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できました!なんちゃってピザ!

トルティーヤ代用ピザ

生地にパリパリ感なかったなあ

同じ材料なのに??(小麦粉)

アルミホイル敷いたのが良くなかった?

下火が弱かった?

反省点多いけど、ピザソース美味しかったから許します!



by Hapiness-forever | 2017-05-08 04:47 | 食事 | Comments(2)

間違ったよ!!

この前、婿殿がタコスを作ってくれた!

大好きタコス!

また、食べたくなって、旦那様の好みを無視して材料揃えてたら……バチ当たった?
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タコミートシーズニングだと信じて買ったら…チリソースシーズニングだった!

エルパソのこの柄ってだけで、よく見なかった私がいけないのはわかってるけど、ホントよく似てるのよパッケージ
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まぎらわしいわ!

早くたべた〜い!!

by Hapiness-forever | 2017-04-16 00:09 | 食事 | Comments(0)

今のうち・・・・

タイ出発まであと1週間

タイで買えないもの、好きなもの、タイで買えるけど高いもの美味しくないもの・・・買い集めています

チェンマイの牛肉は「高い!固い!不味い!」の3点そろい踏み!!!!

だから、先日は和牛食べました・・・・やわらかくて、おいしくて・・・でもちょっと高かった・・・

果物はスイカ・パイナップル・バナナはタイにはふんだんにあるけど、温州ミカン・柿はあんまり見かけない

温州ミカンはある一定期間出回ってることがあるし、柿もときどき見かけるけど日本ほどポピュラーではない気がする

だから今のうちに食べおさめ~
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柿は富有柿よりも種なし柿のほうが好き(もともとは渋柿なんですよねこれ?)

温州ミカンもまだまだシーズンではないけれども、甘く美味しくなってきました

ほんと、今のうち、今のうち・・・・・
by Hapiness-forever | 2016-10-19 17:58 | 食事 | Comments(3)

日本の寒い4か月を暖かいタイ・チェンマイで年金暮らし? 毎日の生活を綴っています


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