カテゴリ:お菓子( 85 )

栗の渋皮煮

大きくて綺麗な栗をいただきました

いつもなら、そのままゆがいてスプーンですくって食べるのですが、何を血迷ったのか「渋皮煮」に挑戦

わーめんどくさい・・・・・・・・

何回も何回も湯でこぼしして・・・・・・

まん丸に皮がむけてたのは何とか形になりましたが、はぜてたりしたものは、煮崩れて、悲惨なのことに!!

ちゃんとできたのは1/3・・・・・・・・
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旦那様にはもっと甘くてもよかったかなぁ・・・・

上品な甘さだとほめてくれてました・・・裏返せば、甘みが足りんと言いたかったのかなぁ????



また栗を手に入れたら・・・どうしよう・・・・・作るか作らないか・・・・・
by Hapiness-forever | 2016-09-24 13:59 | お菓子 | Comments(0)

今日の甘甘星人対策!!

毎日甘いものを所望するうちの甘甘星人

今日は「抹茶外郎」

ウイロウって外郎って漢字と合わないなぁ・・・どう読んでもゲロウじゃない・・・
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テレビを見てたら電子レンジで簡単に作ってたのでメモメモ

やっぱり作り方雑やわぁ・・・・・
by Hapiness-forever | 2016-09-18 16:00 | お菓子 | Comments(2)

十五夜らしい・・・

今宵は十五夜らしい・・・・・

お月さま見えるかなぁ????

ちょっと曇ってますけど?

お月見ということで「月見団子」を作りました
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変????

私の知っている月見団子はこの形なんです!!!!

テレビを見てたら、まん丸のお団子をお三宝に載せて、ススキを飾って・・・・ってイメージなんだけど

小さいころから月見団子と言えばこの形です

関西と関東では違うのかもしれません

しかし・・・・満月じゃない!!!

「月にむらくも」って聞いたことあるけど、これじゃぁ三日月に近い・・・・

それに雲って????まん丸お月さまを雲なしで見たくないのかなぁ

アルマジロにしか見えないな・・私の作ったお団子・・・・・

団子の生地は白玉粉とお豆腐です・・・ちょっとお豆腐入れすぎて柔らかすぎてます

形も作りにくかったし・・・こしあんも付け方がなんとも雑・・・

「手早いけど雑!!!」ずっと言われ続けています・・・反省だけはしておこう・・・・
by Hapiness-forever | 2016-09-15 15:53 | お菓子 | Comments(2)

6月30日の和菓子

京都では6月30日にこれを食べます
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「水無月」です

本来、ウイロウ生地は、白で、氷片を表してるらしいですね

今日の水無月には、抹茶を入れて緑にしました

アオミドロ色??

そう考えたら、雰囲気悪いか!

このお菓子、小さい頃から食べてたから、全国区だと思ってたんですが、京都ならではらしいです

ケンミンショーのレベル???

明後日には、北海道に出発します

旦那さんには、全部食べきってもらわなくては

8切れできます…

by Hapiness-forever | 2016-06-30 16:09 | お菓子 | Comments(2)

花より団子

満開の我が家の八重桜の下でTEA TIME
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宇治の抹茶をたっぷり入れた団子で餡を包んでみました

本当は茶団子を作るつもりだったんですが、小さい団子丸めるのって結構難しい!!!

餡を包んで、きな粉でぼろ隠し・・・・・

抹茶をたてて・・・・

満足満足emoticon-0152-heart.gif
by Hapiness-forever | 2016-04-19 17:21 | お菓子 | Comments(2)

桜つながり・・・

八重桜を見てると・・・・桜餅が食べたくなる

花より団子派!!

作りました
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昨年、桜の葉を収穫して塩漬けにしておいたものを使って作ってみました

・・・・・・・桜の葉のあの香りに欠ける・・・・・

桜のエッセンスでも入れてみようかな・・・あるのかな????
by Hapiness-forever | 2016-04-17 20:03 | お菓子 | Comments(3)

リクエスト・・・

ときどき、だんな様が食べたい物のリクエストを出してくる

すぐ作るわけじゃないけど・・・・まぁかなえてあげるように努力だけはする

本日はカステラ

コーヒーカステラを作ってみた
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いっつも思うけど・・・最後の詰めが甘いな・・・雑な切り方!!!

反省・・・・・
by Hapiness-forever | 2016-03-02 19:07 | お菓子 | Comments(4)

作りたくなる日・・・

今日は無性に朝から創作意欲が!!!

私が作ると言ったら食べものなんですけどねemoticon-0105-wink.gif
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☆うどんで作ったドーナッツ

旦那様評・・・ポンデケージョ生地で作ったフレンチクルーラ

ミスタードーナッツやクリスピークリームドーナッツを食べたことのない子供のおやつにはいいけど、美味しいドーナッツを食べたことのある大人には???らしい

おもしろそうやから作ってみたけど、二度はないな!!!

☆食パン・・・チェンマイに行く前にイースト・粉・バター全部使い切ってたので、やっと買って作ることができましたわ

☆金時豆の甘煮・・・だんな様の希望!!!

まぁ、作りたい気分になっても、今はこの程度ですわ・・・



裏庭で寒さに耐えてる桜・・・一輪咲きました
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この桜は河津桜ですので、ソメイヨシノよりずっと早いんですけどね・・・



それから今日の最大の報告!!!

頂き物報告
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右は生わかめ・・・これは熱湯に入れたら鮮やかな緑色になります・・・美味しいのemoticon-0152-heart.gif

左はサザエとアワビ

買ったら高いことこの上ない・・・感謝ですぅemoticon-0139-bow.gif

私はサザエは湯がいて食べるのが一番好きです

お醤油入れなくてもそれだけの味で十分おいしいです・・・夕食が楽しみですemoticon-0123-party.gif
by Hapiness-forever | 2016-02-24 15:54 | お菓子 | Comments(4)

ダイエット中なのに砂糖3キロ消費!!!

甘甘星人さんへ本日のおやつ
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鯛やきです・・・・

ヴィンタントニオのワッフルメーカーの鯛やきの型で作りました

ちょっと売ってる物に比べたら小さめですが、なんでもできるもんですねぇ

そして、今日梅ジャムを作りました

梅3キロ・・・砂糖3キロ・・・・・

去年1キロ作ってあっという間になくなったので、調子に乗って3キロ・・・

保存容器のこと考えてませんでした
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わたしが留守の間に長男が消費したジャムの瓶がたくさんあったので、総動員

タッパーも・・・・・・

原則タッパーに入れたものは冷凍保存

瓶のばあいは面倒やわ・・・・

熱湯消毒して、ジャム入れてからも蓋して熱湯でまた消毒・・・・・

これで、冷蔵保存も可能???・・・・・・・

カビが生える前に食べきらなくっちゃ

・・・・私ダイエット中・・・・

いちばん消費する長男は新居へ・・・・お届けに行かなくては・・・・・

甘甘星人様には、いっぱい食べていただきましょう!!!!
by Hapiness-forever | 2015-06-25 15:24 | お菓子 | Comments(1)

鮎のつもり・・・

うちの甘甘星人のため・・・なにがしかのお菓子作り・・・

今日は鮎!!!を作ってみました

これは鮎です
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鯉のぼりではありません・・・・

これで2日くらいはお菓子作らなくていい・・・
by Hapiness-forever | 2015-06-20 14:28 | お菓子 | Comments(6)

にわか農民のだんな様と冷ややかに見つめる妻の生活記


by ハピネス
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